ظرف ترشی برای سفره

ظرف ترشی برای سفره

Blog Article

بیشتر ترشی‌ها در جهان با موادی چون آب یا سرکه درست می‌شوند اما در این ترشی مادۀ اصلی روغن است. این موضوع خود باعث شکل و طعم خاص این ترشی شده است. برای درست کردن این ترشی باید ابتدا انبه‌های سبز را پوست کنده و بعد از تمیز و خرد کردن آن‌ها را خشک کنید.

ترشی، یک خوراکی پرطرفدار که در سرتاسر جهان شناخته شده و پرطرفدار است.

همچنین ترشی را باید در ظروف شیشه‌ای یا سفالی نگهداری کنید. نگهداری ترشی در دبه پلاستیکی روی طعم ترشی اثر منفی می‌گذارد.

مجله کوروش محتواهای جامع و به روزی از آموزش های آشپزی، سبک زندگی، سلامت، فیلم و سریال و علم و تکنولوژی به شما ارائه می دهد.

پوست لیموترش و زنجبیل را به صورت خلالی خرد کنید و در سرکه بریزید. دانه فلفل سیاه و نمک را نیز به سرکه اضافه کنید. برای مشاهده ادامه مراحل، روی لینک مقاله طرز تهیه ترشی کدو حلوایی کلیک کنید.

مواد ترشی را در یک شیشه تمیز و خشک بریزید و لابه لای آن فلفل سبز و بادمجان پخته شده اضافه کنید. در نهایت سرکه را افزوده درب شیشه را محکم ببندید و در یخچال نگهداری نمایید. سرکه را در حدی بریزید که روی مواد را به‌خوبی بپوشاند.

خرید و فروش عمده ترشیجات با کیفیت های گوناگون را معمولا به عهده واسطه ها است، این واسطه های اقتصادی بین مصرف کننده ترشی باکیفیت و تولید کننده قرار می گیرند و فروش بدون دردسر محصول برای تولیدکننده و خرید راحت را برای مصرف کننده فراهم می کنند.

«خرفه»، «قلفه» یا به قول جنوبی‌ها «پرپین» یکی از سبزی‌های بسیار مفید است که گاهی اوقات بین سبزی‌های خوردن هم می‌توانید‌ آنها را پیدا کنید.

کدو‌های ورقه شده را داخل سه ظرف به شکل کاملاً مساوی تقسیم طرز تهیه ترشی انبه ب روش بندری کرده و در هر کدام ۲ شاخه از شوید را قرار می‌دهیم.

برای استان کردستان است ولی این ترشی به استان گیلان و آذربایجان هم نسبت داده می‌شود؛ اما ترشی که در کردستان تهیه می‌شود مواد اولیه‌اش با ترشی بیجار گیلان و مازندران تفاوت دارد.

این ترشی را در کنار ماهی‌های کباب شده یا گوشت‌های کبابی در مراکش سرو می‌کنند.

ادویه ترشی شامل زردچوبه، فلفل، گلپر و نمک:به مقدار لازم

این فرایند به افزایش جذب مواد معنی ، نرمال شدن سطح اسید معده ، جذب پروتئین و آهن کمک می کند و سبب رشد فلور طبیعی می شود.

در کشورهای آسیایی مانند چین، ترشی بسیار محبوب است و همچنین از هزاران سال پیش تهیه می‌شده است. ترشیجات چینی شامل سبزیجاتی مانند کلم، کاهو، خربزه تلخ، خیار، هویج و موسیر است.